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Hoy regresa Cómete Asturias a TeleAsturias

Esta noche a partir de las 22 horas en TeleAsturias a través de Telecable o de nuestro streaming podreis disfrutar del primer programa de la Segunda Temporada del programa Cómete Asturias dirigido y presentado por Raquel Mendaña.

Contaremos en esta temporada con el patrocinio de Grupo El Gaitero, Agua de Fuensanta y estrenaremos el patrocinio de Kia Motors a través de su concesionario en Asturias, Kia Asturconsa.

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En el programa de hoy Raquel y su equipo visitará diferentes enclaves gastroturísticos a lo largo del Principado de Asturias. Comenzará visitando la Ganadería Cabrero y sus bueyes 100% asturianos además de poder degustar sus carnes en el Llagar de Colloto. Continuaremos con carnes en La Gran Vetusta donde pudimos acompañarles en las Jornadas de Carne Angus celebradas hace pocos días.

Nadie mejor que Juan Luis García para darnos la mejor elección de vino para acompañar nuestras comidas, el sumiller de Casa Marcial y La Salgar nos vuelve a visitar para seguir hablando de vinos, Asturias y gastronomía; continuando la entrevista emitida en el programa especial de navidad.

Volvemos a pasear por Oviedo para que Juan Acinas nos cuente todo sobre Antojos del Antiguo, un local con encanto en pleno casco antiguo de Oviedo. Allí nos encontraremos con los creadores de la aplicación para móviles TopTasting que nos hablarán de sus objetivos y porque han creado esta atractiva «app».

Estrenaremos en esta temporada una sección dedicada al producto gastronómico de moda en Asturias: el cachopo. Nadie mejor que Juanjo Cima, de Vinoteo y las Tablas del Campillín para conducir este espacio ya que sus restaurantes han ganado varios premios al mejor Cachopo y Cachopin de Asturias. Aprovechará precisamente para hablarnos de lo que representa este plato para él  y nos presentará su cachopo Campeón  de Asturias 2016.

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Además Juanjo nos acompañará a un local emblemático de las noches ovetenses, el Diario Roma, donde conoceremos a Luis -su propietario- y la historia de este local que resiste al paso del tiempo y en el que probablemente se escuche la mejor música rock, la favorita de Juanjo Cima.

Cerraremos el primer programa de la segunda temporada descubriendo NeoAlgae y Vesana. Con NeoAlgae conoceremos mejor las propiedades de las microalgas y como a través de la investigación buscan implantar sus beneficios en la alimentación. Mientras que en Vesana nos contarán la calidad de sus cremas con superalimentos y todo lo que aportan a nuestro organismo.

Un programa completito que podreis disfrutar en TeleAsturias esta noche a partir de las 22 horas, en su redifusión el domingo a las 14:30. También podreis seguir el programa en el streaming de TeleAsturias a través de internet.

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Presentación de la Ganadería Cabrero, carne de buey de pura raza asturiana

Mañana a mediodía tendrá lugar la presentación de la Ganadería Cabrero en el Llagar de Colloto donde además se explicarán los beneficios de este tipo de carne, muy apreciada en el mundo gastronómico.

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La Ganadería Cabrero inició su actividad con la cria de bueyes orientados desde sus comienzos para el engorde siendo cuidados y mimados para la producción de carne desde su nacimiento.

En Ganadería Cabrero optaron desde el primer momento por la cria de bueyes fruto del cruce de las razas Casina y Asturiana de los Valles siendo por tanto ganado 100% asturiano llegando a alcanzar los 1300 kilos por cada res. Todo el ganado esta criado en libertad.

Durante la presentación el propietario explicará «in situ» todo lo relativo a la cría, el cuidado y la raza de este buey asturiano. Además habrá un breve coloquio con el nutricionista Ramón de Cangas quien expondrá los beneficios de la carne roja y en especial de buey. Finalizará el evento con una degustación de esta carne siendo elaborada por Ander Esarte, bicampeón nacional de Parrilla y propietario del Restaurante Txuleta en San Sebastián

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Además el Llagar de Colloto será el establecimiento que sirva esta carne en exclusiva al público toda la producción de carne de la ganaderia. Será, por tanto, el Llagar de Colloto el único restaurante que sirva esta carne de buey 100% Astur en todo el mundo.

Podreis ver esto muy pronto, en la segunda temporadaa de Cómete Asturias.