Asturias tierra sidrera por excelencia tambien cuenta con excelentes vinos y una Denominación de Origen Protegída, la DOP Vino de Cangas y uno de su más firmes impulsores fue Juan Manuel Redondo como Director de la Bodega Monasterio de Corias y como presidente de la DOP hasta el pasado diciembre.
Tristemente Juan fallecia de forma repentina el pasado viernes 3 de marzo dejando como legado en su tierra, el vino de Cangas del Narcea y su gran salto de calidad.Durante su mandato al frente de la DOP el Vino de Cangas se fue dando a conocer en todo el país y se logró una gran transformación que dota a los vinos del suroccidente asturiano de una reconocida calidad.
En palabras de Beatriz Pérez, actual presidenta de la DOP, Redondo había sido «el pilar sobre el que se apoyaba todo el sector» de la viticultura en Cangas del Narcea mientras que Jose Víctor Rodríguez, alcalde de Cangas del Narcea, ponia en valor la figura de Juan Manuel Redondo como «el referente y lider del proyecto» que es la DOP Vino de Cangas.
Desde Notqdes sin comerlo ni beberlo queremos agradecer a Juan su apoyo incansable en cada uno de nuestros proyectos y las facilidades que siempre nos brindó además de trasladarle nuestro pesar por su fallecimiento a sus familiares, amigos y a toda la gran familia que es la DOP Vino de Cangas.
Notqdes sin comerlo ni beberlo 